دانلود مقاله گلکاری و گلخانه - دانلود فایل
دانلود فایل دانلود مقاله گلکاری و گلخانه
دانلود فایل دانلود مقاله گلکاری و گلخانه تأسيساتي كه براي رويانيدن بذر و قلمه، و يا پيوند زدن و در نهايت كشت و پرورش و نگاهداري بسياري از محصولات در خارج از فصل طبيعي آنها، در باغباني ضروري است، به دو دسته تقسيم مي شود:
يكي تأسيساتي كه در آنها تنظيم درجه حرارت و نور و رطوبت هوا امكان پذير است، مانند گلخانه و شاسيهاي گرم كه در آنها بذر رويانده مي شود، قلمه ها ريشه دار مي شوند و يا بسياري از نباتات را نگاهداري مي كنند. ديگري تأسيساتي كه نباتات ظريف با برگهاي نازك را قبل از بردن به محل اصلي در آنجا قرار مي دهند تا نسبت به شرائط محيطي مقاومت بيشتري كسب كنند.
الف- گلخانه
براي به دست آوردن محصول در تمامي طول سال، از گلخانه ها استفاده مي شود. گلخانه ها بايستي به نحوي ساخته شوند كه حداكثر نور خورشيد را كسب كنند و نيز تنظيم عواملي چون درجه حرارت، درجه رطوبت و تهويه در آنها به آساني امكان پذير شود.
– محل گلخانه:
گلخانه بايد در نزديكي بازار باشد، چه حمل بعضي از محصولات گلخانه اي(گلهاي گلداني) به نقاط دور دست مقرون به صرفه نيست. همچنين در محلي احداث شود كه شرايط طبيعي براي كاشت محصولي كه در نظر است در آنها پرورش يابد به بهترين وجه فراهم باشد. در ايران به دليل آسمان روشن و آفتاب زياد، كمبود نور مطرح نيست؛ برعكس مسئله گرمي هوا و شدت نور در فصل
در محل گلخانه ها بايد برق و آب فراهم باشد و به علاوه در فصل زمستان به آساني سوخت گلخانه تأمين شود. موضوع كارگراني كه در گلخانه كار مي كنند خود مي تواند مشكل به بار آورد، چه در نقاط دوردست فراهم كردن كارگر به آساني مشكل به بار آورد، چه در نقاط دور دست فراهم كردن كارگر به آساني امكان پذير نيست. زماني كه محل گلخانه مشخص شد، بايستي به عوامل ديگر انديشيد. موضوع آب، خاك، باد و نور آفتاب هريك بايستي به دقت بررسي شود. كيفيت و
– اندازة گلخانه :
اندازة گلخانه بستگي به نوع محصولي كه در آن پرورش مي يابد، دارد. گلهاي گلداني را مي توان به آساني در گلخانه هاي كوچك پرورش داد. اطاقي كه در كنار گلخانه ساخته مي شود براي جا به جا كردن و پاره اي عمليات كشت و كار به كار مي رود. چندين گلخانة كوچك را مي توان به يك اطاق كار راه داد. و همچنين از يك مركز حرارتي براي تمام آنها استفاده كردو نظر به اين كه هر يك از محصولات گلهاي گلداني به شرائط ويژه اي، مخصوصاً از نقطه نظر درجة حرارت، نيازمند مي باشند، مي توان هر يك از گلخانه هاي كوچك را براي يك محصول به خصوص اختصاص داد و در آن
زماني كه ساختمان گلخانه طرح ريزي ومي شود به موضوع طول، عرض و عمق بسترهاي كاشت و به مسائل گرم كردن گلخانه در ماه هاي سرد و سرد كردن آن در ماه هاي گرم و تهويه آن توجه كافي مي شود و اين توجه و اقدام هرگز نبايد به زماني كه گلخانه ساخته شده است موكول شود.
عبارت از پايه هاي ديواري است كه به فاصله حدود ۳ متر از هم به صورت رديف قرار مي گيرند و اسكلت بندي سقف بر روي آنها مستقر مي شود. در صورتي كه چندين گلخانه كنار هم ساخته شوند، حد فاصل بين دو گلخانه از يك رديف پايه تشكيل مي شود و ديواري در بين آنها به وجود نمي آيد. شيب سقف ها در گلخانه هاي مختلف بسته به بزرگي و كوچكي و شكل گلخانه و موقعيت جغزافيايي محل متفاوت است. در كرج و در يك گلخانة معمولي، اين شيب نسبت به خط قائم حدود ۴۵ درجه است. در محل اتصال دو سقف، در بالا، خط الرأسي ايجاد مي شود كه در
ديوارة گلخانه ها تا ارتفاع حدود يك متر از بتون و سيمان است و ادامة آن از شبكه هاي فلزي ساخته مي شود كه در اين شبكه ها شيشه نصب مي شود. در سقف نيز شبكه ها به نحوي ساخته مي شوند كه با فواصل و اندازة مشخص، مانند قاب شيشه ها را در بر مي گيرند. اگر قرار باشد گلخانه به وسيلة ورقه هاي پلاستيكي پوشانيده شود، در اين صورت شبكة فلزي سقف را ميله هاي باريكي تشكيل مي دهد كه به فواصل ۱۲۰ سانتي متر از هم قرار مي گيرند.
اسكلت فلزي سقف بسته به اين كه شيشه و يا ورقة پلاستيكي، گلخانه را مي پوشاند، م
اندازه و جنس شبكه فلزي بسته به بزرگي و كوچكي گلخانه، دوام اين مواد، مخارج نگاهداير و غيره، متفاوت است. شبكة جوبي معمولاً براي گلخانه هاي موقت به كار گرفته مي شوند. شبكة فلزي به صورتي وسيع به كار برده شده است. اين شبكه ها بايستي به منظور جلوگيري از زنگ زدگي مرتباً رنگ آميزي شوند. حال آنكه اگر اين شبكه ها كه در سقف و ديوار و همچنين دريچه هاي تهويه به كار برده مي شوند، همگي از آلومينيوم ساخته شوند، نيازي به رنگ آميزي نخواهد بود.
ورقه هاي پلي وينيل، كه با دوام تر از پلي اتيلن مي باشد، براي پوشش گلخانه ها نيز به كار برده شده است.
امروزه براي گرماي گلخانه ها در زمستان از سيستم حرارت مركزي يا شوفاژ استفاده مي شود و آب گرم در لوله هائي كه بعضي مواقع قطر آنها تا ۲۰ سانتي متر مي رسد و در سرتاسر گلخانه ها به تعداد كافي پخش مي شوند، جريان مي يابد. اين لوله ها براي گرم كردن بسترهاي كاشت از زير سكوهاي گلخانه مي گذرد. همچنين در زير سقف و اطراف ديوارهاي گلخانه، جائي كه سقف و ديوارها به هم تلاقي مي كنند، و در سرتاسر بلندترين ضلع گلخانه نصب مي شوند، تا گرماي هواي
تهوية گلخانه ها به منظور كم كردن رطوبت هوا ضروري است.
امروزه گلخانه هاي مدرني مي توان ساخت كه بسياري از عمليات به صورت اتوماتيك در آنها انجام شود. تعدادي از اين گلخانه ها در ايران ساخته شده است. در خارج براي اين منظور سرمايه گذاري فراوان شده است و در اين گلخانه ها عواملي نظير نور، درجه حرارت، درجه رطوبت، و ميزان گاز كربنيك هوا به صورت كاملاً خودكار قابل تنظيم شده است.
شاسيهاي گرم:
از شاسيهاي گرم مي توان به جاي گلخانه استفاده كرد. در اين شاسيها مي توان بذر كاري و يا قلمه هايي گياهان را براي ريشه زايي در آنها كاشت.
شاسي گرم تشكيل شده است از يك جعبه بزرگ و طويل. طول آن به دلخواه از ۲ تا ۲۰ متر و يا بيشتر متفاوت است و عرض آن حدود ۵/۱ متر است. ارتفاع ديواره رو به شمال شاسيها معمولاً بلندتر (حدود ۵/۱ متر) از ضلع جنوبي است. به طوري كه درهاي شيشه اي پس از افتادن روي شاسي به صورت مورب قرار مي گيرند.
هواي داخل شاسي بايستي به نحوي باشد كه كشت و كار گياهان ميسر گردد. بنابراين در اينجا نيز مانند گلخانه ها موضوع درجة حرارت، درجة رطوبت، تهويه و غيره بايد در نظر گرفته شود. براي گرم كردن شاسي در فصل زمستان از امكانات مختلف تا كنون استفاده شده است و ساده ترين
در روشهاي جديد از كوش سرد و گرم استفاده نمي شود، بلكه شاسي را نيز مانند گلخانه به وسيلة شوفاژ(نصب لوله هاي آب گرم در كف شاسي) و يا عبور دادن جريان الكتريسيته از رشته سيمهاي مقاوم بخصوص كه منجر به توليد حرارت مي شود(المنت حرارتي)، گرم مي كنند. اين
عيناً شبيه به شاسيهاي گرم ساخته مي شود، با اين تفاوت كه در آنها تجهيزات گرم كننده وجود ندارد. درهاي شيشه اي اين شاسيها به طول حدود ۲ متر و عرض ۱ متر است كه از قاب فلزي و يا چوبي و شيشه ساخته مي شوند. درها بايستي كاملاً به هم جفت شوند به نحوي كه آب باران به داخل شاسي نفوذ نكند.
بدنة شاسيهاي سرد و گرم را مي توان با مصالح ساختماني بنا كرد، بدين معني كه ديواره ها را با آجر چيد. در اين صورت فقط درهاي آنها از فلز و يا چوب ساخته مي شوند.
از شاسي سرد براي مقاوم كردن نشا، ريشه دار كردن قلمه در بعضي فصول و كاشت بذر استفاده مي شود.
Zinnia L.
Asteracees(Composees)
مشخصات گياه شناسي
موطن اصلي آهار كشور مكزيك مي باشد. از گياهان يكساله بوده و كاشت آن از زمانهاي گذشته در ايران معمول بوده است. ساقه ها راست و برافراشته ولي به آساني شكسته مي شوند.
– گل آهار ظريف Z.elegans داراي گلهاي رنگارانگ و كوكب مانند.
– گل آهار Z. liliput كه بوته ها آن قد كوتاه و كلاپرك آن كاملاً پرپر و بسيار گل است.
گل آهار كاليفرني Z. californie ارتفاع بوته ۵۰ سانتيمتر و گلهاي درشت و ريز رنگهاي متنوع و زيبا دارد.
– گل آهار Z. lather ارتفاع بوته ۵۰ سانتيمتر و گلها درشت و پرپر است.
امروزه در نتيجه دو رگگيري ارقام مختلف از آهار تهيه شده و در اختيار دوستداران گل نهاده شده كه با رنگ ها و گلهاي زيبا در پارك ها، ويلاها و … مي توانند توجه بيننده را به خود جلب كنند .
گونه آهار بنام “persian carpet Zinnia آهار فرش ايراني وجود دارد كه نسبتاً كم پر بوده است .
طرز كاشت و ازدياد:
اگر بذور در خزانه هواي آزاد در فروردين كاشته شوند، پس از آنكه نباتات چهاربرگه شدند از اواسط ارديبهشت ماه در محل اصلي نشاء مي شوند. عمل با نشاء را بايد بعدازظهر پس از خنك شدن هوا انجام داد و بلافاصله آب فراواني به آن داد.
اين گل براي تزئين تپه گل و يا حاشيه هاي آفتابي بسيار مناسب است و به واسط تنوع رنگ گلها و داشتن فرم هاي پا كوتاه و بلند و طول مدت گل دهي از گياهان زينتي بسيار جالب و جذاب مي باشد. آهار را مي توان به طور انبوهي مخصوصاً در باغچه هاي بزرگ كه نياز به گياهان مقاوم به كم آبي دارند كشت نمود. ضمناً از گل بريده آن نيز به صورت دسته اي استفاده مي شود. آهارهاي پا كوتاه نيز براي گل جايي در مكانهاي آفتابي بسيار مناسب است .
Amarant L.
Amarantacess
مشخصات گياه شناسي
در A. tricolors ارتفاع گياه به ۶۰-۹
واريته ديگري به نام تاج خروس برگبيدي A.s feuille de saule داراي برگهاي باريك و بلند ارغواني رنگ و روي بوته شبيه به دسته روبان آويخته است. طول تمام آن تا ۷۵ سانتيمتر مي رسد.
از اين گياهان در پلات باندها، يا به صورت مجزا براي پوشش حصار استفاده مي شود و در اطراف نهر آب در پاركها و كنار حوض آب كاشته مي شوند. گل خشك تاج خروس چون تغيير شكل نمي دهد. براي تهيه دسته گل خشك نيز مناسب است.
Tagetes. L
Asteracees (Composees)
مشخصات گياه شناسي
موطن اصلي گل جعفري مكزيك مي باشد و امروز در تمام دنيا گشت آن مرسوم بوده و يكي از گلهاي يكساله بهاره و تابستانه است.برگ ها بريده، گل زرد، نارنجي و يا زرد ليموئي، دور رنگ (كناره ها زرد طلائي و وسط گلبرگها به رنگ قرمز مايل به قهوه اي) مي باشد. برحسب ارتفاع بوته گونه هاي جعفري را به سه گروه قرار مي دهند. پا كوتاه، پا متوسط و پا بلند.
گلها زرد ، نارنجي يا زرد ليموئي مي باشند و داراي واريته هائي كم پر و پرپر است . معمولاً پابلند به ارتفاع ۷۰ تا ۱۰۰ سانتيمتر و از اواخر خرداد گلدهي آن شروع مي شود و گلها داراي عطر مخصوصي هستند . واريته هاي پاكوتاه آن به ارتفاع ۲۵ تا ۳۰ سانتيمتر و بسيار زيبا مي باشند . نوع جعفري رز هندي يا با نام فرانسوي Roses Inde داراي گلهائي از نوع داوودي است كه كاسه گل هاي آن
گلها معمولاً زرد و نارنجي بوده و داراي واريته هاي پرپر و كم پر مي باشد . غالباً پاكوتاه هستند . بعضي از واريته هاي آن به ارتفاع ۲۰-۳۰ سانتيمتر به رنگ قرمز مايل به قهوه اي و كنارشان زرد طلائي است با نام تجارتي Marigold Royal King Bicolor .
هم چنين واريته هاي جديد زياد و زيبائي به دست آورده اند كه رنگشان از زرد ليموئي تا زرد فوق العاده تند مايل به قهوه اي متغير است مانند Inca Yellow و Inca Mixture كه نام هاي تجارتي از جعفري هاي گروه افريقائي مي باشند .
امروزه انواع جعفري هاي به رنگ سفيد نيز در امريكا توليد شده كه پاكوتاه بوده و با نام تجارتي معروف به Burpee’s Famous White .
و بالاخره گونه هائيبا
طرز كاشت و ازدياد :
ازدياد گل جعفري از طريق بذر مي باشد . بذرها را مي توان در آخر زمستان در شاسي و گلخانه سرد كاشته و در فروردين ماه در هواي آزاد در بستر اصلي نشاء نمود . بذور به صورتي نواري رشد خود را به خوبي انجام دهند . بذر نبايد به صورت انبوه كاشته شود . فاصله كاشت نشاءها در بستر اصلي بين ۲۰-۳۰ سانتيمتر خواهد بود . تمام انواع جعفري ها معمولاً از اوايل تابستان تا اواخر پائيز داراي گل هستند .
گاهي نيز در اوايل ارديبهشت بذرها را در هواي آزاد مي
Compositae(Asteracees)
مشخصات گياه شناسي
گونه ديگري از اين جنس به نام G.aristata كشت مي شود كه چند ساله است و تكثير آن توسط قلمه علفي در بهار يا تقسيم بوته در سال دوم صورت مي گيرد.
دائمي بوده و ارتفاع آن ۴۰-۶۰ سانتيمتر برگها كشيده گلها به قطر ۵ سانتيمتر گلبرگها زرد با يك لكه قرمز در قاعده و وسط گلها به رنگ نارنجي مايل به خرمائي است . به وسيله دو رگ گيري از آنها واريته هاي جديدي به دست آمده كه رنگ گلبرگها و وسط گل بسيار متنوع از رنگ زرد خالص تا قرمز تنه تغيير مي كند وقطر گلها نيز به ۱۰ سانتيمتر ميرسد.
و درتمام طول تابستان و پاييز داراي گل است . در واريته به نام Var:picta/ Gray=G.picta Hort اين واريته را G.Peinte نيز مي نامند. در سالهاي اخير از اين واريته واريته هاي تجاري ديگري به دست آمده است كه در آنها رنگ گلبرگها و وسط گل از رنگ نارنجي تا قرمز تند متغير مي باشد. همانند واريته var:Laoreziznz كه در اين واريته گلبرگها به شكل لوله در آمده و رنگ آنها نارنجي تا قرمز تغيير مي كند.
گل رعنا زيبا معروف به بفجر شمالي G.P.aurore boreale كه گلها نيمه باز پرپرو رنگ گلبرگهاي اطراف كلاپرك قرمز مايل به قهوه اي و هر چه به لبه گلبرگ نزديك مي شود كم رنگ تر شده تا لبه آن به رنگ زرد پريده است.
يكي ديگر رعنا زيباي قرمز به رنگ گوشت ماهي G.P.Saumonee كه رنگ گلبرگ اي قرمز است.
بهر صورت پس از شروع دوران گلدهي بايستي گلهاي پژمرده به تدري
به طوركلي رعنا زيبا طالب اراضي آفتاب گير يا سايه آفتاب بوده و در زمين هاي رسي مرطوب رشد نمو خوبي نكرده و از بين مي رود.
يادآوري مي شود كه گونه G.aristata راكه چند ساله مي باشد مي توان توسط قلمه علفي در بهار يا تقسيم بوته در سال دوم نيز تكثير نمود.
Laminacees (Labicees)
مشخصات گياه شناسي
گياه بومي تگزاس و اروپاي جنوبي بوده و گونه هائي از آن بيشتر به صورت وحشي در كوهستانها وصحرا مي رويد. در فرانسه به صورت گياه يكساله به صورت انبوهي مورد استفاده قرار مي گيرد. از تمام اين گونه ها گل سلوي درخشنده S.Splendes مورد پسند گلكاران و باغبانان مي باشد.
كه از اين گونه دو واريته ديگر به نام گلوله آتش و ديگري به نام عيسوي زودرس به دست آورده اند
طريقه دوم ازدياد سلوي روش قلمه زني است كه در فرو
Rosaceae
قدمت كشت وكار گل سرخ به زمانهاي ماقبل تاريخ وزماني كه افسانه ها و حقيقت در هم مي آميزند مي رسد. نام آن در آثار ادبي بسيار قديمي به كرات آمده وتصاوير آن روي سنگها از عهد كهن تا به امروز باقي مانده است. بعضي از نسترنهاي وحشي كه امروز در كوهستانها و دشتهاي ايران يافت مي شوند از قديمي ترين اجداد گل سرخ مي باند كه در طي قرنها و از طريق دوررگ گيريهاي بسيار به صورتهاي بسيار متنوع امروزه در جهان تكثير مي شوند.
پايه هاي پيوندي گل سرخ هر ساله در اسفند ماه آماده فروش مي باشند. پس از دريافت بوته بايد آنها را آماده و بلافاصله كشت كرد. كاشت رز در بعضي از سالهاي سرد به ۱۵ فروردين مي كشد به هر حال در زمان كاشت يخبندان و سرما پايان يافته است و خاك آماده كاشت اين گياه مي شود.
بعضي از پرورش دهندگان معتقدند كه زمين رز كاري بايد تا عمق يك متر شخم خورده زير رو شود نظر به اين كه در ايران خاك سطحي زراعي غالبا عمق كمتري دارد اين عمل ممكن است باعث شود تا خاك غير حاصلخيز تحت الارضي و سنگها به بخش رويين آورده شود كه در نتيجه نه تنها سودي از اين عمل حاصل نمي شود بلكه بر عكس مانعي هم به وجود ميآيد. انچه مسلم است